来源:来自网络 2009-06-05 09:43:12
豆花虾仁
原料:虾仁、豆花、黄豆、葱花。
制作:
1.虾仁剔去尾线,裹以芡粉、调料,过油至8成熟,沥油;
2.黄豆炸香;炒锅添高汤,下入豆花和虾仁,炖一炖,调好味,装盘;
3.炒制少许葱油,淋在豆花虾仁上,最后撒上炸好的黄豆。
营养小特色:
这道菜肴吃起来咸鲜可口,香而不腻,看上去干干净净、清清爽爽。
煎白薯饼
原料:白薯2只、核桃、芝麻少许、葵花子油。
制作:
1.把白薯蒸熟,取瓤碾碎,制成圆饼,蘸面包渣,煎至金黄色;
2.把炒熟的核桃和芝麻碾碎,撒在煎好的薯饼上即成。
营养小特色:
虽然是一道普通的民间小食品,却别有风味。
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