在孕期的准妈妈，是否会因为看到街边的糖炒栗子而感到嘴馋哪？是否担心栗子的淀粉太多、太甜而担心体重增长过度？

　　其实，栗子不仅好吃，而且还含有丰富的孕妈咪所需的营养。栗子，具有“干果之王”的美称，它不仅含有较多的淀粉，而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌以及多种维生素等营养成分，这些营养成分对准妈妈和宝宝都是有很大的好处的。

　　主要的好处体现在：

　　可以健脾补肾，提高抵抗力；

　　可以预防流产、早产；

　　可以缓解孕期胃部不适的症状；

　　可以帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪，缓解疲劳；

　　还可以预防妊娠纹的出现；

　　可以促进宝宝的发育，特别是促进宝宝神经系统的发育；

　　栗子是典型的让孕妈咪美丽的食物，事实上栗子除了这些功效以外，还具有很高的药用价值。具有健脾养胃、易气、补肾、活血止血的作用；

　　以及治疗腰腿软弱无力、尿频以及因为脾胃虚寒所引起的慢性腹泻等作用。

　　平时我们吃栗子往往就是街头的“糖炒栗子”，其实，在日常生活中，栗子的吃法是多种多样的，可以生吃，也可以做成各种糕点。今天我就向大家介绍两道“美栗”食物----栗子粥、栗子烧鸡。

　　板栗焖鸡

　　它可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。在做这道菜之前，我们首先要准备好材料，主要包括：干净嫩鸡1只，板栗250克，大葱5段，姜6片，调料有绍酒2汤匙，老抽3汤匙，白糖5克，盐5克，植物油。

　　准备好材料以后，我们就要开始做这道菜了：

　　首先，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里，把板栗去壳和去膜；

　　第二，开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，就将鸡块放入，直到将锅内水分炒干；

　　第三，加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，在改小火焖10分钟；

　　第四，放入板栗，盖上锅盖继续焖10分钟即可。

　　栗子粥：

　　栗子还可以熬成枣栗子粥，起到健脑强身的作用，具体的做法就是：

　　先把枣在开水里烫一下，去核，把栗子去皮，切成小块；

　　把大米洗干净，在锅中加适量的水，把栗子、大米放在锅中，等烧开后，就改用小火煮；

　　同时把枣放进去，一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

　　准妈妈在享受美食的时候，还有一些是准妈妈需要注意的：

　　*在挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子；

　　*栗子虽然好吃，但是一次不宜多吃，否则会引起腹胀，在吃的时候，要细嚼慢咽，才能起到效果；

　　*在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变；

　　*变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒；

　　*患有糖尿病的准妈妈不要吃的太多，以免影响血糖的稳定；

　　我们在享受栗子给我们带来各种美味的同时，也要注意其他应该注意的方面。

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