准妈妈如何正确摄取维生素和钙质？_妈咪营养

　　维生素篇

　　维生素是人体不可或缺的营养素，可维持生理机能的健康，特别是怀胎十月的过程中，为了给胎儿提供良好的生长条件，准妈咪更应该重视各种维生素的摄取，摄取时要掌握适量、均衡的原则，才能达到最理想的效果。

　　认识维生素

　　维生素可分为水溶性与脂溶性，两者的不同在于是否能溶于水。脂溶性的维生素包括维生素A，维生素D、维生素E、维生素K；水溶性的维生素则有维生素B群(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素C、叶酸、烟碱酸。泛酸等。

　　由于水溶性维生素会溶于水，较容易流失，建议在吃含水溶性维生素的食物时，可采取生食的方式，或掌握“快洗．快切、快煮”的原则，尽量缩短烹调时间；脂溶性维生素则一定要配合油脂食用，吸收效果才会比较好。

　　脂溶性维生素

　　维生素A对胎儿皮肤黏膜的完整性、胎儿出生后的视力发展等，都发挥着很大作用，准妈咪应该注意补充。维生素A多存在于绿色、偏黄红色的蔬果中，如木瓜、胡萝卜、芦笋、南瓜。

　　维生素D有助于钙质的吸收，以强化胎儿骨骼及牙齿的发育，特别是处于怀孕末期的准妈咪，更应该适量摄取。维生素D可由人体自行制造，通过晒太阳(吸收阳光)的过程，经由皮肤合成，而食物也是维生素D的另一个来源，如动物内脏、海鲜类等。

　　维生素Ｅ怀孕过程中，如果母体中的维生素E不足，容易造成胎儿出生后发生溶血性贫血的问题。维生素E存在于各种可榨油的食物中，如花生。芝麻等，在小麦、谷类、蛋黄、乳制品中的含量也相当丰富。

　　水溶性维生素

　　维生素Ｃ可促进结缔组织胶原蛋白的合成，使细胞保持良好状况，是器官生长的重要营养素；同时可帮助叶酸的活化及铁质的吸收。维生素c普遍存在于蔬果中，建议准妈咪多吃新鲜蔬果(尽量避免以喝果汁的方式代替吃水果，以免造成孕期体重过度增加)。

　　叶酸是人体必需的营养素。研究显示，孕妇如果缺乏叶酸，除了容易导致巨球性贫血，也可能增加产下神经管缺陷畸形儿的危险。叶酸大多存在于新鲜的绿色蔬菜及水果中，动物肝脏，蛋黄。坚果类等，也有相当丰富的含量。

　　维生素Ｂ1对于安定脑部神经及情绪有不错的效果，且有促进成长的作用，可帮助胎儿发育。其主要来源包括内脏、糙米。豆类、芝麻等。

　　维生素Ｂ２有助于脂肪代谢，且可以促进成长与细胞再生。维生素B2最好的来源就是牛奶，其他如动物内脏、花生、芝麻，蛋黄、全谷类等，也有丰富的含量。

　　维生素Ｂ６许多准妈咪在怀孕初期会害喜，此时可补充维生素B6，改善早期妊娠呕吐症状；维生素B6也有助子红细胞的合成，有造血功能。维生素B6的主要来源是红肉，如牛肉，还有五谷杂粮、动物肝脏。蛋黄等。

　　维生素Ｂ１２其主要功能在于促进红细胞再生维护神经系统健康、代谢脂肪酸。若摄取量不足．容易出现恶性贫血、倦怠、神经方面的病变(如步伐不稳)。常见含维生素B12的食物有牛奶、蛋、海藻等。

　　胎儿期就奠定良好的营养基础

　　胎儿时期是生命的起源，这个阶段的营养基础对宝宝一生的健康有着重要影响。胎儿的营养源自子母体的均衡饮食，所以准妈妈一定要注意饮食的营养健康。现代人生活忙碌，营养摄取不均的情况也很常见，如果发生这种情况，准妈妈也可在医师的推荐下服用维生素片。另外还要提醒您，为了给宝宝提供营养丰富的奶水，让宝宝健康成长，产后哺乳期的营养补充也不能忽略喔!

　　孕期钙质补充的忧与解

　　“我每天都喝牛奶，摄取的钙质应该足够了吧?”

　　“面对这么多不同的钙片，我应该如何选择?”

　　很多孕妇对于是否需要额外补充钙质充满疑问，我们特地采访了妇产科主任陈保仁医师，让他为您一一解答怀孕期间补钙的困惑。

　　妇产科主任陈保仁医师指出：“目前医学界公认，补充钙质除了提供基础的营养补充外，还能改善孕妇生理上的不舒服。此外，钙质的平衡对宝宝的骨骼成长也有帮助，对妊娠高血压及婴儿早产的预防也有帮助！”

　　从平时的饮食中摄取的钙质足够吗?

　　我国营养学会推荐孕妇每天钙供给量为1500毫克。怀孕8个月以后，胎儿的骨骼与牙齿钙化突然加速，需要大量的钙质，钙质的摄取更要跟上，所以孕期一定要做到均衡饮食，多吃一些含钙量高的食物，如奶及奶制品、豆制品、海产品等，尤其是牛奶，建议每天至少饮一杯。如果准妈咪工作比较忙碌，不能做到均衡饮食，那么可能就需要补充钙片了。

　　孕妇体内钙质不足会有什么危害?

　　统计上发现，足量的钙对妊娠高血压有预防功效，大家都知道，妊娠高血压是一个危险的疾病。如果钙摄取不足，孕妇韧带的弹性会较差，容易出现腰酸腿疼现象，尤其当血液中的钙磷比例不平衡时，肌肉比较容易抽筋。另外，对胎儿来说，决定牙齿整齐及坚固的关键时期始子胎儿期，早在妊娠4—5个月以前乳牙在牙囊内完成钙化，如果妈妈孕期体内钙含量不足，会影响胎儿的健康。

　　我吃了孕妇综合维生素，还需要吃钙片吗?

　　一般孕妇综合维生素钙含量为80—100毫克／片，这对有些孕妇来说是不够的，所以饮食上不能保证钙质足量摄取的孕妇还需要额外补充，以达到孕妇每日所需的1500毫克。

　　我喝牛奶也吃钙片了，还是会抽筋，怎么办?

　　给一些建议：第一，适当运动，尤其做一些伸展运动；第二，钙的流失有周期性，晚上钙的流失会比较快，所以对这类孕妇，我通常会建议将牛奶或钙的补充移到下午以后，就可以帮助改善抽筋症状。

　　市面上钙片很多，我应该如何选择呢?

　　市面上供选择的钙片有很多，包含碳酸钙、乳酸钙。葡萄酸钙、柠檬酸钙等，建议首选碳酸钙，因为碳酸钙的含钙浓度最高。好的钙片会标示实际含钙量，这是需要注意的。建议买好品牌的钙片，品质比较有保障。

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