鱼泥

　　食谱原料

　　鲜鱼块20克(2勺)蒜1片姜1片葱1段

　　制作方法

　　1、将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；

　　2、大火上汽后放入蒸8-10分钟；

　　3、用勺碾成细泥，挑出鱼刺。

　　注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

　　适用人群

　　4-6个月婴儿

　　健康提示

　　鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。

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