蛋黄土豆泥

　　食谱原料

　　熟鸡蛋一个，土豆二分之一个，牛奶适量。

　　制作方法

　　取熟蛋黄进行过滤，把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上稍微加热即可。

　　适用人群

　　4-6月婴儿。

　　健康提示

　　鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。中医认为鸡蛋黄能补中益气，益肾滋阴，养血润燥，婴幼儿营养不良者尤宜。土豆含有钙和大量的维生素等及氨基酸，铁等矿物质，是一种碱性食品，适合4个月或以上的宝宝食用。这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上的婴儿食用。

　　贴心小提示：蛋黄要研碎，研匀，不能有小疙瘩。

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