鱼肉香糊

　　食谱原料

　　海鱼肉50克，盐，淀粉，鱼汤各适量。

　　制作方法

　　先将海鱼肉切条，煮熟，除去骨刺和鱼皮，研碎，将鱼汤煮开，下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味即可。

　　适用人群

　　5-6月婴儿。

　　健康提示

　　海鱼肉细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的不饱和脂肪酸，可促进婴儿大脑发育，适宜5-6个月宝宝食用。鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利；此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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