什锦水果羹

　　食谱原料

　　新鲜水果若干种(如香蕉半根、苹果半个、草莓3个、桃子半个)，白糖30克，糖桂花(市售)少许，水淀粉少量。

　　制作方法

　　①用刀将各种水果切成小片。

　　②锅内放入适量清水，用旺火烧沸后，加入白糖及切好的水果片，再将其烧沸，之后用水淀粉勾芡，再撒入糖桂花，即可出锅。

　　适用人群

　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。
 

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