奶油水果蛋羹

　　食谱原料

　　鸡蛋1个，苹果1片，黄桃1片，香蕉1段，淡奶油1勺，糖1/4勺

　　制作方法

　　1、鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟；

　　2、将水果切成碎块，倒入；

　　3、奶油，糖搅拌后倒在上面。

　　适用人群

　　7-9月婴儿

　　健康提示

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。

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