杏仁番茄拌西兰花

　　食谱原料

　　西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

　　制作方法

　　1、杏仁微炒后，研磨成碎末；

　　2、番茄去皮捣碎；

　　3、西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

　　适用人群

　　7-9月婴儿

　　健康提示

　　杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等，杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿，营养价值高，每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克，还含有丰富的叶酸。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

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