增强小宝宝免疫力的美餐

　　五彩肝末

　　1.猪肝洗净切碎。洋葱、油菜洗净切碎。胡萝卜、西红柿洗净去皮切碎。黑木耳泡发切碎。

　　增强小宝宝免疫力的美餐

　　2.猪肝、洋葱、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加高汤煮熟。

　　3.最后放入西红柿、油菜、盐，继续煮片刻出锅。

　　适宜7个月以上的孩子食用。各种原料一定要切碎，而且不宜过咸。

　　鸡肝茸

　　1.鸡肝洗净，放入开水锅中焯去血水。

　　2.换水煮10分钟。

　　3.取出剥去肝外面薄皮，趁热压成茸。

　　4.再放入锅中加少许鸡汤稍煮，放一点点盐，调入蜂蜜即成。

　　适宜5个月以上的孩子食用。焯水必须倒掉重新换水，否则腥重孩子不爱。做好后的鸡肝不能太咸也不能太甜，以尝到淡淡的甜咸为宜。

　　芹菜水

　　芹菜洗净切碎。将不锈钢带柄奶锅放火上，加清水、碎菜，盖盖烧开后稍煮离火。

　　营养：富含丰富的铁和维生素。

　　出生即可饮用(弃碎菜)，菠菜、油菜、白菜尽量品种丰富地间隔着做给孩子喝。由只喝菜水渐渐过渡到捞出碎菜，压茸取汁给孩子喝，4个月后就可以连碎菜一起吃了。

　　小米汤

　　小米洗净放入锅中加水煮成烂粥，取米汤喂食。

　　营养：浓厚的米香，出生后即可饮用，含丰富的碳水化合物。

　　开锅后微火熬到米粒开花，米汤发黏。还可用大米、高粱米、苡仁等。

　　山楂水

　　干山楂片洗净去浮灰，放杯中沏入开水，盖盖闷至水温降到微温。去山楂片，调入白糖即可饮用。

　　营养：酸甜适口、消食健胃、生津止渴、对增添婴儿食欲大有益处，出生后即可饮用。

　　果水还可用苹果、梨、葡萄、橙子等等。因刚出生的婴儿对直接购买的果汁肠胃不耐受。最好用水果切碎丁稍煮的水喂他们。

　　芝麻肝

　　1.将猪肝切成食指大小的长条，用盐、葱末、姜末喂约10分钟。

　　2.鸡蛋打好，与面粉一起调成稀糊。

　　3.去掉猪肝表面的葱姜末，挂上蛋糊，滚匀芝麻。

　　4.锅中油烧热，放入猪肝炸至浮起，捞出沥油装盘。

　　适宜1岁以上的孩子食用。猪肝滑软易跑，切时尽量将长条切均匀。炸时油温不能太高，以免将芝麻炸糊。

　　南瓜泥

　　南瓜洗净、去皮、切小块，上锅蒸熟，压茸成泥即可。

　　营养：丰富的维生素A，适宜5个月以上的婴儿食用。

　　菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。

　　红小豆泥

　　红小豆洗净放入锅中，加水大火烧开，转小火焖烂，用勺压成茸。炒锅倒入少许油小火将红糖炒化，倒入豆茸改中火与糖炒匀即可。

　　营养：香甜软烂，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。

　　焖豆必须凉水下锅，旺火烧开，小火焖烂，否则容易将豆煮僵，不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于熟烂时，将火改小，以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。

　　果菜泥

　　红薯、苹果洗净去皮，切成小碎丁。放入锅中加少许水盖盖小火慢煮至将熟时，开盖不停地顺时针搅拌，熟烂后调入蜂蜜煮匀即成。

　　营养：香甜鲜美，既补充多种维生素、矿物质，丰富的果胶对孩子的皮肤也有好处。适宜7个月以上的婴儿食用。

　　可以将蔬菜与水果多样组合，水果(尤其是苹果、橙、柠檬)中富含的果胶经过煮时的充分搅拌，会与蔬菜融合出孩子很喜欢的滋味。

　　水汁类(菜水和果汁)

　　用量：1个月30毫升/每天；2个月60毫升/每天；3个月120毫升/每天；5个月150毫升/每天；7个月210毫升/每天；9个月以上240毫升/每天。

　　每天2次：上午10点，下午4点。

　　汤类(米汤)

　　每次2汤匙，以后逐渐增加到4汤匙。

　　每天1次，上午10点。

　　泥类(菜泥、果泥、豆泥)

　　5个月开始，起初一天2汤匙，过渡到7个月时4汤匙。豆泥要到10个月才能开始喂食。

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