33计，让宝宝不缺维生素(2)

　　17、给婴儿吃红烧或清炖的肉、鱼时，最好让婴儿连汤带汁一同吃，这样会保证对维生素B1的摄取。

　　18、不要用急火爆炒或油炸肉类，尽量炒着吃，蛋类最好蒸成蛋羹或煮着吃。

　　19、玉米面中维生素B1非常容易被破坏，如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头，或用饼铛贴玉米饼，就能保证食物中的维生素B1不被破坏。

　　20、不要让婴儿挑食偏食，不然会引起身体缺乏维生素B2，经常发生口角烂。

　　21、在冬春干燥季节或婴儿长期发烧、患胃肠疾病、发生腹泻或消化不良、厌食、结核病等情况下，维生素B2的消耗会增加。如在医生指导下适当补充多种维生素或维生素B2，就可避免体内缺乏。

　　22、在饮食上注意粗细粮搭配，荤素兼食，给婴儿多吃富含维生素B2的食物，并注意让婴儿按月龄添加辅食。

　　23、维生素B2的耐热力很强，烹调时不必过分担心会损失。但它对光线特别敏感，特别是紫外线，因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。

　　24、如果婴儿发生口角炎或舌炎等，表明长时间没有吃富含维生素B2的食物，体内缺乏这种维生素了，赶快进行补充。人体对维生素B2的需求量，只要从富含核黄素的食物中摄取就足够了。

　　25、必要时为婴儿补充维生素B2片，如患口角炎时，或婴儿身体存在容易消耗维生素B2的情况，如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等，在医生的指导下口服维生素B2片或复合维生素片就会纠正缺乏现象。

　　26、母乳中含维生素C较多，可以满足婴儿身体的需要，吃母乳的婴儿一般不容易缺乏维生素C，所以一定要坚持喂母乳。

　　27、哺乳妈咪多吃富含维生素C的蔬菜、水果，就可给婴儿补充丰富的维生素C。

　　28、如果不能以母乳喂养婴儿，给婴儿选择婴儿配方奶也可避免维生素C缺乏，其中的维生素C含量较为适宜。

　　29、婴儿出生后，及时按月龄添加含维生素C的辅食，如果汁、菜汁、细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥及香蕉泥、苹果泥、新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等，同时吃新鲜水果。

　　30、吃蔬菜和水果时要选择新鲜的，做菜时先洗后切并马上烹调，烹调时间一定要短，煮菜时注意加盖，并现做现吃，不要久放，以使维生素C的损失量减少到最低限度。

　　31、对于维生素C特别容易破坏掉的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青椒等，在烹调时先蘸上面粉油炸，这样可保持维生素C的含量，容易被肠道吸收。

　　32、可以把能够生吃的蔬菜，如小黄瓜、胡萝卜等，与各种橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉给婴儿吃，这样可尽量减少维生素C损失。

　　33、萝卜叶中的维生素C含量很高，做菜时最好不要扔掉，可炒热菜或做汤，也可焯一下凉拌着吃，是摄取维生素C的一个好来源。

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