婴幼儿乳制品问题

　　一问：鲜奶是天然乳类，最新鲜，最有营养，是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好？

　　专家论点：

　　这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高，会直接影响钙吸收。

　　对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料，根据母乳成分进行了调配，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分，如降低牛奶中的总蛋白质，调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例；增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA、AA、牛磺酸等营养素；以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸；强化铁、锌、维生素A、D等营养素；改变维生素D、K和铁等成分的形状。这样，就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点，既减轻肝肾负担，有利于心脑发育，又在胃内凝块较小，易消化吸收。因此，3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳、营养更全面均衡的配方奶粉。

　　二问：配方奶粉中添加了什么成分？都表示什么含义？

　　专家论点：

　　配方奶粉以母乳为标准，对牛奶进行了全面改造，使它最大程度地接近母乳，符合婴儿的消化吸收功能及营养需要。几种常见的添加成分为——

　　*核苷酸对于生长发育迅速的宝宝来说，核苷酸的需要量聚增，在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。

　　*必需脂肪酸它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养。

　　*DHA和ARA必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体，DHA称为脑黄金，对大脑和视网膜发育非常重要；ARA又称花生四烯酸，对人体的生长发育也很重要。孕晚期及新生儿期时DHA和AA迅速集中在大脑当中，视网膜感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供。因此，早产及缺乏母乳的宝宝体内DHA水平会受影响，注意从配方奶粉补充适当的DHA和AA是十分必要的。

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