日本的幼儿教育

　　日本一所幼儿园的体育工作

　　去年五月，我们去日本考察幼儿教育。日本幼儿园的体育工作，给我们留下了深刻的印象。现将爱知教育大学附属幼儿园的作一简单的介绍，供大家借鉴。

　　重视体育锻炼，增强幼儿体质

　　该园有一个宽敞的体育活动场地。场上铺着一种特制的红色沙土，松软而富有弹性。孩子每天早晨到园后，就身着汗衫、短裤，有的还赤着脚，在运动场上进行各项体育活动．场地四周设有各种运动器具，如秋千、单杠、平梯、山洞、滑梯、荡绳，此外还有一个大型多功能的攀登架，儿童们既可以攀登，滑滑梯，又可以在网绳上爬行。单杠、平梯在我国幼儿园中很少设置，担心悬吊动作会使儿童肩关节发生脱臼和肌肉扭伤。而据日本同行说他们并未遇到过这种情况。体育教授竹内仲也认为这类活动有利于锻炼幼儿的臂力。从实际情况看，这类运动很受幼儿喜爱。在运动场的一端有一面积较大的沙坑（约有16平方米），配合玩沙游戏备有木铲、水桶、簸箕等。在这样的沙坑中，教师几乎可以带领全班儿童在沙坑里挖山洞、堆沙丘、开水沟等。

　　该园的体育设备较多，条件较好，可教师仍注意利用园内的自然条件，开展体育活动。如他们在两棵树的枝杆上架一根较粗的木头，在木头上系着两根粗绳，绳上打着几个结，幼儿坐在钢绳末端的结上，双手拉住绳，前后晃荡，犹如荡秋千，他们还在沙坑两边的树杆上，分别在上下结两根粗绳，让年龄稍大的幼儿双手拉着上面的绳子，双脚踩着下面的绳子，从一端一步步地走向另一端。通过这类活动，可以锻炼、培养儿童的勇敢精神、平衡力和灵活性。

　　孩子们从8：30入园一直可以活动到10：15（10：30起有一次全班性的集体活动），在这段时间里，每个幼儿都可以充分地活动，体力、脑力得到一定的锻炼。

　　日本儿童衣服普遍穿得很少，体质较好。五月初的日本气温一般在20摄氏度左右。当时我们都穿着毛衣，厚的裙子，而幼儿园的小朋友却只穿着汗衫、短裤。据老师介绍，在冬天儿童也是穿短裤的。儿童虽穿得很少，可没有见到有一人流鼻涕和老感冒的。这说明经过锻炼后，儿童体质普遍较好，相比之下，我们的儿童衣服穿得过多，保护过多，缺乏锻炼。在一天的活动中，儿童喝的全是凉的自来水（日本自来水消毒过滤较好，可以直接饮用）。午饭是儿童早晨从家中带来的，在五月份的气温下，儿童的盒饭已不蒸热，中午直接吃冷食。据说：这种种做法可以锻炼儿童的肠胃功能和增强他们对环境的适应能力。该园的教师很注意儿童体育锻炼的科学性。他们经常分析，研究所做的工作，他们曾做过这样一些研究：记录幼儿一周中心率的变化，观察研究幼儿生活节奏和保育的关系；在幼儿体育运动后，及时测量幼儿机体生理活动反应，为掌握体育锻炼的运动量和时间提供科学依据；通过拍摄幼儿体育活动的录像，分析体育活动对幼儿身体发育的影响，分析幼儿动作发展情况，研究如何培养儿童正确的动作。

　　富有营养的午餐

　　幼儿上午半天的体力、脑力活动量较大，能量消耗较多，因此午餐的主、副食数量和质量在一天膳食中应占较大的比重，这样才能保证幼儿生长发育的需要。

　　该园的午餐是由家长根据幼儿园提出的要求准备的。这里介绍几名幼儿所带饭盒内的食品：

　　饭团、蛋卷、肉圆、樱桃、桔子、鸡腿、小红果。

　　饭团、鹌鹑蛋、肉圆、油炸小饼、苹果、桔子．

　　饭团、生菜、肉圆、鸡蛋、蕃茄、桔子。

　　奶油夹糕、鹌鹑蛋、草莓、香肠、胡萝卜、豌豆。

　　饭团、鸡腿、花生米、樱桃、桔子、果冻。

　　（饭团一般均放有2－3个，大多数饭团外面都包着紫菜。有的包着豆腐皮。）

　　从以上几个幼儿饭盒中主副食搭配情况看，幼儿午餐是符合营养要求的，因为它具有以下特点：

　　主副食搭配恰当。主食不多（每人约1．5－2两饭）。但副食品种多，质量较高，一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等，从而保证了儿童对各种营养素的需要。注意了食品的色、香、味。午餐食品多种多样，色彩鲜艳，即使食品本色不鲜艳，家长也会配上一个用彩色塑料剪的花、小动物放在饭盒里，所以一个个饭盒犹如一件件工艺品。蔬菜、水果都是生食，这样可较好地保存食品中所含的维生素C，午餐中摄入一定量的维生素C，可有助于蛋白质的吸收。

　　教师在安排幼儿进餐时，十分注意幼儿独立能力的培养。如就餐前要求每个幼儿自己拿取饭盒、水杯、筷子等。幼儿吃完午饭后，要将饭盒收拾好放进自己的小包中。三岁班的幼儿入园一个月后，就开始在幼儿园吃午饭，并学了上述技能。

　　教师还从教育幼儿出发，向家长提出要求：幼儿每天的午饭，家长必须亲自制作2－3种食品，不允许全部购买熟食品。他们这样做的目的，是让幼儿能实际观察食物由生到熟的整个制作过程，知道每样食物都是来之不易的；幼儿可以看到母亲的劳动，增强对母亲的热爱情感，家长通过亲自为幼儿准备午餐，也会增强教育子女的责任感。该园的主任说，在日本，一些年轻的母亲常常忽视自己对于女的教育责任，现在通过为孩子准备午餐、为孩子缝制餐巾、小包和为孩子服装上刺绣花纹等工作，教育责任心增强了，也密切了亲子关系。

　　漂亮、合体的服装

　　漂亮的服装可以使人显得精神。儿童服装应该轻盈柔软，宽大舒适，能够促进儿童身体的发育；服装的结构还应简单，以便于儿童自己穿脱。该园为幼儿设计了在园活动时统一的园服。服装的式样和布料颜色的选配很适合儿童的特点，儿童穿后美观大方，活泼可爱。

　　园服，男孩是西服，短裤，西服为大翻领，上面另加一层白色的衬领；女孩为藏青色长袖连衣裙，配上白色大翻领，中间结紫红色领带，色彩鲜明、协调。裙子正反面均有皱折，从而使裙摆宽大，两线条又有变化，显得活泼舒适。衣料是涤纶的，厚实、挺刮。因此这套服装端庄大方，美观，儿童化。幼儿活动时穿的汗衫、短裤设计得也很好，服装式样全园是统一的，但三个年龄班的颜色不同。在汗衫的袖子和裤子的中缝处镶有一道边，这道边上贴着三条不同颜色的横杠，标志该幼儿入园时间的长短，是新生还是老生等，还增加了服装的美感。

　　园服的衣袖上挂着一黄色园牌，表示这些孩子为学前儿童，不能独立过马路。司机开车时遇到挂黄牌的孩子，必须放慢车速（据说全日本均如此）。衣服的前胸挂有一红色牌子，上面写着孩子的名字和所在班级，便于全园教师认识和进行教育。这些做法说明其教育工作的细致。

　　幼儿穿着整齐统一的服装，使人感到精神焕发，朝气勃勃。大家穿着一样的服装，会使幼儿自然地感受到集体的荣誉，热爱所在的集体。日本中、小学也都有统一的校服，从中可以看出日本教育界是很重视儿童团体精神的培养。

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