怀孕了吃什么(2)

　　核桃

　　核桃的营养丰富，其中脂肪约占63～65％，蛋白质占15～20％，糖占10％左右，据测定，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤半牛奶的营养价值，特别是对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B营养成分含量比较高，可以去皮后生吃；也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，也可以炒熟后压碎和其它调料一起蒸花卷吃；还可以煮粥，或做成桃酥吃。如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己的身体的保养和对胎儿的发育，均有很大的好处。

　　大枣

　　每100克大枣中维生素C的含量高达540毫克。除了煮粥食外，还可制成枣馅、枣糕、枣饼。枣馍，或包在粽子里食用。

　　黑木耳

　　含糖量每100克高达65.5％，含钙量高于紫菜，含铁量高于海带。所含胶质可把残留在消化系统的灰尘和杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃。止血、润燥、清晚、强智等疗效，用于滋补大脑和强身，还可以和其它菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣，具有止血、养血之功效，是孕、产妇的补养品；木耳与黄花菜共炒，可收到补上加补之效。

　　桂圆

　　维生素C的含量仅次于红枣，是防治神经衰弱的良药，同时兼有食疗的效果。

　　花生

　　花生素有“植物肉”的美称，和大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。其它如核黄素钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须的蛋白氨基酸胆碱等。所以说，花生的营养成分丰富而又比较全面。生食、炸。煮、腌、酱均可，营养成分基本不变。孕妇可经常食用花生仁（其红衣可治疗贫血，不可抛弃）与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

　　荔枝

　　将荔枝干与大米适量煮食，可健肾补脾。荔枝干与大枣各10个，用水煎服，可治孕、产妇贫血、体虚。

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