中班主题活动：我会做豆浆(2)

　　二、不适宜性行为

　　问题1：教师在活动指导中没能很好地把握全局。

　　原因：由于食堂的粉碎机在制作过程中存在较多的安全隐患：操作中机子会移动，需要有人踩住机子的下端，同时豆浆渣随机子摔出会砸到人。因此教师主要关注粉碎机的制作，从而影响了对其他组的关注。

　　对策：这类活动可请生活老师来帮忙。

　　问题2：教师点评不到位。

　　原因：活动的目标有“学习制作豆浆”，这是评价的重点，而评价时教师没评价到。

　　对策：对每组幼儿的活动都要点到，如每一组请一位小朋友来说说自己组的情况，发现了什么，然后再通过成果的展示或使用中的困难进行比较，从而让幼儿真正明白哪种工具方便，了解工具的演变过程。

　　问题3：教师语言不够简洁。

　　中一班第二轮研讨活动实录(陈宁)教师：陈宁

　　活动目标：

　　1．尝试用不同的工具制作豆浆，学习制作的方法；并能用语言、图示表达交流制作的过程。

　　2．体验、分享制作豆浆的快乐。

　　3．感受到科学技术的发展对人们生活的影响。

　　准备：

　　1．幼儿操作用品：石臼，石磨，电动粉碎机；黄豆、杯子、勺子、抹布;

　　2．幼儿记录表（参见附录）

　　3．事先与幼儿园食堂联系好时间，安排参观食堂叔叔制作豆浆的过程。

　　活动进展：

　　活动一：参观食堂叔叔制作豆浆。

　　指导要点：

　　1.事先与幼儿园食堂联系好参观时间。

　　2.分小组观看食堂叔叔用渣浆分离机制作豆浆、用锅煮豆浆的过程。并懂得幼儿园食堂做豆浆的机器名叫：全自动渣浆分离机。

　　3.品尝豆浆。

　　观察与分析：

　　幼儿在参观中，懂得了要用泡过的黄豆做豆浆，了解到这种工具的名称及制作豆浆的过程；并且产生了“自己做豆浆”的愿望。那么，“小朋友可以用什么工具来做豆浆呢？”带着这个问题，大多数孩子从家里抱来了“电动粉碎机”，有的到花鸟市场买到了石磨。老师也从旧货市场买来了石臼。

　　活动二：感知工具

　　指导要点：1.知道制作豆浆的几种工具的名称及用法。

　　2.幼儿尝试用不同工具做豆浆。

　　3.说说自己是怎么做豆浆的？有何发现？

　　观察与分析：

　　幼儿对操作工具制作豆浆兴趣浓厚。当看到自己也能做出白白的豆浆时，幼儿情绪十分激动和自豪。在科学区和小组教学的操作活动中，幼儿发现：不管用什么工具，都要边做边加水才行。在反复操作工具的过程中，幼儿还互相交流自己的发现：

　　1.大石臼很快就能舂出豆浆，小石臼的石锤太小，豆子一直舂不烂；

　　2.用石磨做豆浆时，要将豆子舀到洞洞里才行，如果豆子卡在洞洞里，可以用小勺的柄把它们捅下去；

　　3.在电动粉碎机里加豆子时，要把小盖打开，将黄豆加到有刀的小罐子里，才能磨出豆浆。要先盖紧盖子，再按开关，豆子才不会飞出来。

　　那么，这三种工具里哪一种工具做出的豆浆最好喝，而且用起来最方便呢？在这个问题上幼儿产生了分歧。于是，我介入了他们的争执之中，提出疑问：“哪一种工具做豆浆时最卫生，不会弄脏桌子和地板？”从而引导幼儿继续进行观察和比较。

　　活动三：比较工具

　　指导要点：用图表记录自己的发现。

　　观察与分析：

　　每次操作活动后，教室的地板和桌面都会弄得很脏。在师生共同收拾整理的过程中，老师提出了疑问：“你们有没有发现，放哪种工具的桌子最脏？”“是不是用石臼、石磨做豆浆的小朋友不够小心呢？”幼儿再次小心的操作了工具后，总结出用“电动粉碎机”来做豆浆，桌子和地板会比较干净。在此基础上，幼儿又探索了省力情况；在“观察角”陈列的豆浆中比较渣多渣少情况。本次活动，将延续这几次的探讨。

　　本次活动的指导要点：

　　1．引发幼儿进行“制作豆浆比赛”，探究哪种工具制作豆浆速度最快。

　　2．关注幼儿操作电动粉碎机的安全情况。

　　3．提醒幼儿将自己的发现记录在图表上。

　　4．通过图表的比较幼儿感受科学技术的发展给我们的生活带来的便利。

　　引发后续活动：探索用不同工具制作的豆浆煮热后饮用口感有何不同？

　　第二轮研讨课题组集体反思执笔：罗颖琳

　　一、适宜行为：

　　A、新手教师——林碧缘

　　1、目标的制定和材料的投放、环境的创设都体现了教师对幼儿自主探索、体验、交流的支持和满足。

　　2、对幼儿的探索过程能有意识地引导幼儿发现问题，解决问题。

　　B、能手教师——陈宁

　　1、设置活动网络有助于推进活动的进程，有助于教师心中有数地引导幼儿进行有目的地探索。

　　2、教师对材料工具的投放考虑周到，使幼儿在操作中能用勺较好地调节加豆、加水的量，让幼儿在探索中减少干扰因素。

　　二、不适宜行为：

　　A、新手教师——林碧缘

　　问题一：本次活动中教师对活动目的不够明确，因而指导要点重心不够突出。

　　分析：本次活动中教师虽然注重让幼儿在操作中探索体验、发现问题解决问题，但幼儿的问题仍然停留在上两次活动出现的问题上，教师对指导要点的把握不能体现是帮助幼儿验证解决问题的方案还是对新问题的探索思考。

　　对策：教师首先对本次活动的重点要心中有数。其次，要帮助幼儿对本次探索活动作个计划思考。如：（1）上次活动你遇到了什么问题，想了什么办法来解决。今天就用新办法来试试看，结果怎样，会使你更成功吗？（2）今天做豆浆时要注意有没有新的困难？如果需要教师和小朋友们帮助你，要记得说出来！

　　问题二：对幼儿在探索过程中发现的问题，解决问题的引导策略不够。

　　分析：（1）幼儿在操作探索过程中已经出现的问题发现不了，视而不见，忙于动作的体验中，说明对幼儿对工具的操作体验、过程的满足还不够，因此还不能从对工具的喜好这种情感心理上的满足过渡到对问题的思考上来。

　　（2）也许有些幼儿已经模模糊糊地感觉到问题的出现，但对它还不明晰，或知道有什么问题表达不出来，这两方面都需要教师相应地策略加以引导。

　　对策：（1）教师可在区域活动中让幼儿有更多的机会满足对工具的摆弄操作的心理需求。

　　（2）当幼儿操作时已遇问题时，要及时帮助、引导幼儿观察明晰问题之所在，并引导他们用恰当的语言描述出来。

　　B、能手教师——陈宁

　　问题一：本次活动进行“制作豆浆比赛”及探究哪种工具制作豆浆速度最快的活动内容安排为时偏早。

　　分析：幼儿对工具的操作探索还不够深入，使用尚不够熟练，幼儿在使用工具中还有许多问题需要解决和验证。因此本次活动内容、要求稍显超前。

　　对策：让幼儿充分地探索、比较、体验后再以这种比赛的方式来验

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