中班主题活动：宁波的食物(2)

　　活动三：社会；《我看厨师做美味》

　　活动目标：1，初步了解宁波有名的菜肴和小吃。

　　2，乐于与同伴一起分享。

　　活动准备：1，事先与厨师联系。

　　2，布置工作间，每人一套餐具。

　　活动过程：1，结合自己的生活体验，说说自己知道或吃过那些宁波的菜肴或小吃。2，食堂工作人员给幼儿讲有关即将制作的这道菜的故事，激发幼儿兴趣，3，食堂工作人员现场制作一、两种宁波小吃，引导幼儿仔细观察，鼓励幼儿参与。

　　4，一起分享品尝。

　　活动四：科学：《我最爱吃的小吃》

　　活动目标：1，进一步了解宁波有名的菜肴和小吃。

　　2，能大胆地表述自己的感受。

　　活动准备：幼儿园食堂自制和购买的各种宁波的小吃及菜肴，布置一个自助餐厅。

　　活动过程：1，以“自助餐”的形式，开展宁波名菜、名小吃品尝活动，每一道菜都标出菜名和典故。幼儿自取食物时，教师向幼儿介绍该食品的名称和典故，丰富幼儿对宁波名菜、名小吃的了解。

　　2，请幼儿品尝小吃。

　　3，引导幼儿边吃边交流：吃的是什么？什么特点？自己认为最好吃的是什么？为什么？

　　活动五：美术：《我们也来烧鱼》

　　活动目标：1，了解烧鱼的一般方法，萌生乐意参与厨房劳动的愿望，体验“烧鱼”的乐趣。

　　2，学习用橡皮泥塑造鱼的立体造型，并用辅助材料装饰。

　　活动准备：快餐盘、橡皮泥、各种色纸、吸管等。

　　活动过程：1，回忆经验。（1）爸爸妈妈平时是怎么样烧鱼的？烧鱼需要哪些东西？（2）每种鱼的烧法一样吗？（3）教师演示一种烧鱼的做法。

　　2，分组操作。（1）小组讨论各种不同烧法，如：雪菜墨鱼、宁式鳝鱼、蛤蜊鲫鱼等。（2）动手操作，巧用辅助材料装饰，教师个别指导。

　　3，展示作品。（1）把作品放在一起，请幼儿介绍自己作品的名称、烧法。（2）轮流观看、学习分享，体验“烹饪”的乐趣。

　　活动六：科学：《开渔节》

　　活动目标：1、了解开渔节的意义及基本活动，关心家乡的时事。

　　2、了解歌曲内容，学习跟着节拍做相应的动作

　　活动目标：1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。2、在操作活动中激起探究的兴趣。

　　活动准备：鸡蛋、馅、刀

　　活动过程：1、谈话关于宁波的特色点心。2、制作蒸蛋：请厨房的阿姨发好面团，进行示范。3、幼儿操作。4、吃蒸蛋。

　　活动四：

　　活动目标：1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。2、对中国菜感兴趣。活动准备：书、图片

　　活动过程：1、幼儿自由翻看书或图片。2、讨论：你看到什么？你喜欢那个菜？为什么？你认为那些菜漂亮？为什么？你在那里看见过这些菜？3、幼儿介绍自己喜欢的菜。

　　活动七：音乐：《大家吃的喜洋洋》

　　活动目标：学唱歌曲，能记住歌名，理解歌曲的内容，并能初步跟唱歌曲。

　　活动准备：准备歌中所唱的各种小吃，

　　活动过程：一，我们之前了解和吃了那么多宁波好吃的食物，我们小朋友都非常的开心，今天老师给你们听一个好听的歌曲，我们小朋友一定会非常喜欢的。

　　二，请小朋友先欣赏一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　1、你们知道歌中唱的是哪些食物吗？我们先请小朋友来找一下是哪些食物。

　　2、教师完整的唱一遍歌曲，体温歌曲的歌词的内容

　　3、教师边唱边解释歌词的大意

　　4、教师再完整的范唱歌曲一遍

　　5、幼儿跟着老师唱3遍，幼儿慢速跟唱，根据幼儿学唱的情况，提出每一遍学唱的要求。

　　九：小结

　　通过主题活动《宁波的食物》的开展，幼儿感受到了宁波丰富的饮食文化特色,认识了宁波的“十大名菜”及“十大名点”，知道了宁波特色小吃的由来，了解了昆虫的生长环境，体验到了亲手制作汤团的乐趣，在活动中不仅体验到了活动的乐趣，而且增长了知识，各个领域都得到了不同程度的发展。活动开展以来，我们得到了家长的大力支持，家长帮我们收集了大量宁波饮食各个方面的资料、、书籍、网站和图片。他们利用节假日带幼儿去走街蹿巷品尝宁波的小吃，促使我们主题活动得以顺利的开展。对于如何选择贴近幼儿生活、幼儿感兴趣的活动作为教育活动内容一直是老师的困惑，通过此次主题活动的生成过程让我深深感到：教师一定要善于观察幼儿，发现幼儿平常生活中的真实需要与兴奋点，在追随幼儿的兴奋点，生成教育活动内容时，教师一定要对幼儿的问题、需要、给以及时的应答与支持，这样，才能为幼儿创造一个有利于幼儿主动探索，积极成长的环境，为幼儿的终身发展奠定良好的基础。

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