来源:新浪网 2009-07-20 17:19:52
宝宝补锌营养餐
鸭蛋蛎肉(适合1岁以上)
原料:蛎肉75克,鸭蛋1个,冬笋10克,水发香菇10克,少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量。
做法:将蛎肉洗净,用温水泡,沥干后切小丁;把肥膘肉切丁,冬笋、香菇、葱白分别洗净,切成小片;将鸭蛋打散,里面调入酱油、干淀粉,加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;锅里放花生油烧热,加入拌好的蛎肉等料,用炒勺压成饼状,两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。
肉味薯蛋(适合10个月以上)
原料:土豆1个,牛肉250克,鸡蛋1个,洋葱、干面包屑适量,生抽2小匙,植物油1匙,盐少许。
做法:先将牛肉剁碎,加入调味料拌匀;锅里油烧热后放入洋葱、肉馅炒熟成馅料;再将土豆洗净,连皮放入水中煮熟、去皮、用刀压成茸,加调味料搓匀成皮料;取适量皮料搓圆,压扁,包入适量馅料,然后捏成蛋状沾上蛋汁,再沾干面包屑,入热油中炸至金黄色,就着番茄汁一起吃。
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