营养食谱——鸡蛋松

　　导读：营养丰富，易于消化，最适宜幼儿食用。

　　【原料】鸡蛋500克。

　　【配料】白糖150克，花生油１公斤（实耗１２０克）。

　　【制法】

　　1.将鸡蛋磕入碗内，加入白糖，用筷子搅散。

　　2.将渍倒入锅内，烧至五成热，舀一勺蛋液漏勺（距锅５０厘米高度）漏入锅内，见鸡蛋液凝固成丝状即捞出；按上述方法将全部蛋液做完。

　　3.用手勺挤一下油，拆散，即成蛋松。

　　【特点】营养丰富，易于消化，最适宜幼儿食用。

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