健康饮食——鸡肉红烧豆腐

　　导读：豆腐中含有丰富的钙质和异黄素，能降低人体中胆固醇含量及有效抑制钙质的流失，可减少骨质疏松症。

　　鸡肉红烧豆腐

　　材料:鸡肉35克、豆腐40克、葱段、蒜末

　　调料：橄榄油5克、酱油15毫升、盐

　　做法

　　1.将鸡肉洗净、切块。

　　2.豆腐划成丁备用。

　　3.以橄榄油起油锅放入蒜末和葱段爆香，放入鸡肉和酱油拌炒均匀。

　　4.加入豆腐丁，焖3-5分钟，起锅前以盐调味即可。

　　营养解说：

　　豆腐中含有丰富的钙质和异黄素，能降低人体中胆固醇含量及有效抑制钙质的流失，可减少骨质疏松症。

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