秋天教案：有关秋天的知识

　　为什么在秋天有些树叶变红

　　秋天的北京香山，沉浸在美丽的红叶的怀抱里，引来众多游人。

　　叶子为什么总在秋天变红呢？

　　叶子在春天和夏天总是绿绿的，那是因为叶子里含有一种叫叶绿素的东西。叶绿素的作用可大啦！它能把太阳光加工成“粮食”。所以，不断有新生产出来的叶绿素代替老了的叶绿素。

　　秋天一到，秋风四起，温度骤然下降。叶子抵抗不住寒冷与干燥的气候，它慢慢丧失了生产叶绿素的能力，叶绿素慢慢老了，死掉了，叶子的绿色也随之褪掉了。可是叶子里还存有大量的类胡萝卜素，一听这名儿，你就能猜出来，它的颜色就像胡萝卜那样黄，所以，秋天里的许多叶子是黄色的。

　　而有些叶子在绿色褪掉后，却产生了大量的红色花青素，结果可想而知，叶子变成了红色的了。

　　留心观察一下秋天里香山的叶子，有橙色的、有黄色的、也有红色的。

　　山上的叶子总比山下的叶子红得早。这是因为，山上昼夜温度差异大，叶子里的糖分就积累的多一些，产生的红色的花青素就比较多，所以山上的叶子比山下的红得早一些。

　　秋天嗓子起火嘴唇发干怎么办

　　可是秋天也真应了中医学说的“秋燥”：嘴唇总是干的，喉咙也常常“发火”，有什么办法能解决这些“具体困难”﹖

　　按中医五行学说，秋属肺金，也就是说：“金木水火土”五行中，秋属金，肺属金，这个季节，燥是主要现象。

　　如何打击“燥”这个敌人呢﹖炎热的夏季，酷暑掏空了我们人体的津液，而秋燥又进一步袭击我们。整天忙着事业、忙着挣钱的朋友们，现在最应该做的一件事是：补足津液?一是补，二是防丢失。

　　喝水是补津液，可是喝的水已经不少了，嘴唇还照样干，怎么办﹖

　　●秋季要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西；饮食以清淡为主；少喝甜味饮料。

　　●多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。为什么排便与补津液有关呢﹖因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧津液了。

　　●多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。

　　●饮食宜偏寒凉，而温热类?如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙。寒凉食物很多：豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等等。

　　●忌情绪过激。问问自己，情绪是不是不稳定﹖心情烦不烦﹖这些都会产生心火，灼烧津液，使自己口舌干燥。

　　●水果宜吃葡萄、梨等，忌温性的荔枝、苹果等。

　　有人问喝水喝茶能不能防燥﹖当然能。可是仅靠这一点还是不够的。双休日，自己还是要给自己熬点汤和粥，这也是防燥的要点。

　　但是如果喝了很多水，又喝了很多汤和粥，可是你一到单位就因为一点小事大动肝火，这样喝多少水也没有用——嘴唇照样干。

　　再比如你喝了一上午茶，可是你中午又是大鱼大肉，又吃了不少甜食，喝了可乐，你上午喝的水全没用了。

　　所以要多吃防燥的，躲着助燥的，再从全身及情绪方面把握自己，你一定不会再燥了。

　　这个季节，能少说话就少说两句，别老“夸夸其谈，口若悬河”。别小看了这一点，它也能防燥呢。

　　秋天动物的活动

　　秋天，大雁排着一字形或人字形队伍向南飞行，丹顶鹤、天鹅、燕子等许多候鸟也忙着飞到温暖的南方过冬。

　　秋天的昆虫很多，蟋蟀在草丛里叫，蚂蚱在田野里跳，池塘边、果树上、泥土里……到处都有各种各样的昆虫。昆虫有益虫和害虫两类，我们要保护益虫，消灭害虫。

　　秋风起，蟹儿肥。秋天是蟹儿最多、最肥的季节，蟹和虾都是味道鲜美的水产食品。

　　秋天，还有松鼠、刺猾、熊等各种动物都忙着做过冬的准备，有的换上厚毛皮，有的贮藏过冬食物。

　　秋天植物的变化

　　秋天，地上的小草渐渐枯黄，落叶树的叶子也开始变红或变黄，并随风飘落下来。桂花飘香，菊花争艳，一串红、鸡冠花、木芙蓉等一些花儿也开放了。蒲公英结出了白绒毛似的“小伞兵”，随风飘散，大地呈现出美丽的秋色。

　　秋天是收获的季节，红红的苹果，紫紫的葡萄，香香的橘子，甜甜的柿子……还有核桃、栗子、红枣等许多水果和干果都成熟了。田野里，稻子黄，棉花白，大豆、高粱、玉米、番薯、向日葵、花生、芝麻等许多农作物都已成熟，果园和田野里一片丰收的景象。

　　秋天的天气和自然现象

　　秋天，气温渐渐降低，天气渐渐凉爽起来。寒冷干燥的凉气，赶走了温暖潮湿的热气，空气中水分减少，云彩减少，出现白天晴空万里、夜间满天星斗的秋高气爽的天气，人感觉很舒服。

　　初秋天气转冷时，早晨常可以看到地面植物叶子上凝结了一颗颗的露珠；寒冷的秋末时节则常常出现大雾和重霜的天气。有雾有霜的日子，常常是晴天。

　　晚秋时江南也经常有大风大雨的天气，秋风秋雨袭来，树叶纷纷落下，呈现一派寒冷凄凉的景象。

　　秋天为什么“秋高气爽”？

　　入秋以后，寒冷干燥的凉气赶走了温暖潮湿的热气，空气中的水分减少，云彩减少，就出现白天晴空万里、夜间满天星斗的“秋高”天气；气温降低，人感觉很爽快，所以说“秋高气爽”。

　　露和霜

　　天气转凉的时候，靠近地面的水气就在小草的叶子上凝结成大颗的、圆圆的、珍珠似的水滴，这就是露珠。在寒冷的秋末初冬，地面温度降到0℃以下，清晨起来还可看到花草枝叶、屋顶上都有一层薄薄的白色物体，这就是霜，太阳出来，露珠和霜就消失了。

　　霜的危害

　　霜是百草的大敌。庄稼、花草一经霜冻就会枯死。所以，在霜降之前，农民就提前给庄稼盖上稻草或在庄稼地里燃烧柴草、枯叶，使地面温度升高，防止霜冻危害庄稼。

　　落叶树和常绿树

　　秋天，并不是所有的树都变黄落叶的，有些树一年四季常绿，秋天也不例外，这些树叫常绿树。而到秋天就枯黄落叶的树叫落叶树。落叶树除悬铃木、枫树、银杏外，还有水杉、乌桕、槐树、榆树、杨、柳等许多种。

　　在秋冬的清晨或黄昏，有时大地像蒙上一层薄薄的轻纱，白茫茫一片，使对面的房子、车辆、行人都模糊不清，这就是雾的景象。雾和云一样，也是由无数小水滴组成的，因为地面空气早晚较冷，潮湿的水汽就凝成了细小水滴。出现雾的天气，常常是晴天。

　　植物为什么会落叶

　　当秋天来临的时候，很多树的叶子就会纷纷告别树梢，飘然而下。这是为什么呢？

　　植物的叶并不能永久存在，而是有一定的寿命，也就是在一定的生活期终结时，叶就会枯死脱落。树木的落叶有两种情况，一种是每当寒冷或干旱季节到来时，全树的叶同时枯死脱落，仅存秃枝，如悬铃木、桃、柳、水杉等，另一种是在春、夏季，新叶发生后，老叶才逐渐枯落，如松、茶、广玉兰、黄杨等，这些树落叶不是集中在一个时期，就全树看，终年常绿，因而称为常绿树。

　　植物的落叶是内因、外因共同作用的结果。内因是叶经过一定时期的生理活动，细胞积累大量的代谢产物，特别是一些矿物质的积累，引起叶细胞功能的衰退，渐次衰老，终至死亡。外因是由于寒冷、水分供应不足等不良环境造成叶的枯落。

　　在叶将脱落时，叶柄基部或靠近基部的部分，有一个区域内的薄壁组织细胞开始分裂，产生一群小型细胞，以后这群细胞的外层细胞壁胶化，细胞成为游离的状态，这一区域就称为离层。由于高层细胞的支持力量变得异常薄弱，再加上叶的重力和风的摇曳，叶就从离层脱落。叶脱落后在枝上留下的痕迹，称为叶痕，在叶痕部分发育出木栓细胞，逐渐覆盖整个叶痕，并与茎的木栓相连。同时，叶痕处的导管也为侵填体或树胶封闭。这个由木栓所形成的覆盖层，就称为保护层。保护层有保护叶落后叶痕光滑，不被昆虫、真菌、细菌所侵害。

　　研究发现，植物体内存在着一种叫脱落酸的植物激素能刺激离层的形成。随着秋天的来临，日照时间缩短，气温降低，脱落酸大量生成，并很快转移到有关部位，促使叶柄离层的产生，使叶子脱落。

　　树木落叶是一种正常的生理现象，也是树木对低温、干旱等不良气候条件的一种适应性。秋天落叶后，树木便进入冬眠，使自己安全度过寒冷的冬季。

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