来源:来自网络 2009-08-20 14:21:41
如意凉糕糖分较高,非常适合搭配普洱茶。
搭配法则同样适合:老岩茶、沱茶、红茶
浓郁的老岩茶泡到二十多泡依然有滋有味,所以慢斟慢饮的同时需要偏甜的点心来配合。
推荐茶点:如意凉糕、米糕
酥脆香甜的米饼与大麦茶的香味相得益彰
大麦茶的茶点
大麦茶是新流行起来的健康茶,色泽温暖,让人感觉很踏实,况且非常适合这个季节喝,别以为大麦茶是用做冬天御寒,实际上从药用角度出发,它更能平胃止渴、消暑除热,所以在夏天热饮或者常温饮都很好。而且大麦茶也是很容易被人接受的茶,更像是饮料一样平易近人,浓浓的麦香带着自然田野的气息,令人牵念。
性格温和的味道也使得要挑选一些同样中性的茶点与之相配,推荐的是韩国米饼和日式铜锣烧。也许是因为米饼或者铜锣烧都有一种来自原始麦类的芬芳,所以才会与大麦茶的焦香味道同根同源,非常和谐。大麦茶虽然味道和香气会比绿茶更浓郁厚重些,但也不似普洱那样的浓酽,所以在茶点的选择上也介于两者中间,甜度适中的最好。
铜锣烧浓郁的麦香味与玄米茶或大麦茶搭配都比较合适。
搭配法则同样适合:玄米茶
玄米茶是由绿茶作底,但因为有炒米的加入,多了一些爆米花的香味,所以和米饼很一致。
推荐茶点:韩国米饼、日式铜锣烧
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