来源:来自网络 2009-08-21 17:43:03
姜汁菠菜
材料 嫩菠菜400克。
调料 姜、盐、酱油、味精、醋、花椒油、香油各适量。
做法
1. 菠菜洗净,切成段,沥净水分;姜去皮,洗净,捣烂挤出姜汁备用。
2. 锅中加入适量清水烧沸,倒入菠菜,焯至断生后捞出,用凉水过凉,沥净水分,摆入盘中。
3. 在姜汁碗中加盐、酱油、醋、味精、花椒油、香油拌匀,浇在菠菜上即可。
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