西餐：面包鸡排

　　面包鸡排

　　材料：鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。将鸡胸肉从中间切开……

　　烹调类别：炸制

　　烹调时间：普通

　　食材类别：禽蛋

　　味道：香酥

　　适宜季节：无关

　　菜系：西餐

　　面包鸡排材料：

　　鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。

　　面包鸡排做法：

　　1、将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片盐约30分钟，逐片沾鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。

　　2、起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。

　　面包鸡排特点：外酥里嫩，咸香适口。

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