西餐：炸南瓜红豆卷

　　炸南瓜红豆卷

　　材料：南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。

　　烹调类别：炸制

　　烹调时间：普通

　　食材类别：其它素菜

　　味道：其它

　　适宜季节：无关

　　菜系：西餐

　　炸南瓜红豆卷材料：（1人量）

　　南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。

　　面浆：面粉2汤匙，搅匀的鸡蛋半个，面包糠5-6汤匙。

　　炸南瓜红豆卷做法：

　　1.将南瓜的籽取出，切成一口大小的块儿，蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟，然后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4块。椰菜切成丝。

　　2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合，再加进红豆。中间放入奶酪，做成小圆柱形状，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆，然后放进170℃油中炸。炸好后放在盘内，配以黄瓜和椰菜。

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