西餐：什锦沙拉

　　什锦沙拉

　　材料：蘑菇20个，鲍鱼1听，熟鸡蛋7个，法香1棵，熟鸡肉50克，熟西芹丝30克，西红柿2个，沙拉酱1小杯。蘑菇洗净，用水氽过……

　　烹调类别：冷盘

　　烹调时间：普通

　　食材类别：其它素菜

　　味道：鲜香

　　适宜季节：夏季

　　菜系：西餐

　　什锦沙拉材料：

　　蘑菇20个，鲍鱼1听，熟鸡蛋7个，法香1棵，熟鸡肉50克，熟西芹丝30克，西红柿2个，沙拉酱1小杯。

　　什锦沙拉做法：

　　①蘑菇洗净，用水氽过，分切两片，鸡肉、鲍鱼切丝，与西芹丝同放盆中，用沙拉酱拌匀；

　　②每个鸡蛋、西红柿切四份，放入碟中，面上放蛋黄，间隔地摆上西红柿、蛋白，正中放法香即可。

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