牛油几

　　【牛油几】（12个）

　　原料：

　　鸡蛋2个（100克）黄油100克细砂糖100克低筋面粉100克（4样原料1：1：1：1怎么样，省事吧）

　　做法：

　　1、面粉过筛备用。

　　2、黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中，如有香草精也倒入一点，搅拌至均匀。

　　3、倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要画圈搅拌）。此时，预热烤箱。

　　4、倒入烤杯中，根据自己的口味，可以适量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220摄氏度，烘焙8分钟左右。

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