圣诞曲奇

　　【圣诞曲奇】

　　原料：(约60个)

　　低筋面粉(中筋也可以)：290克、奶粉：30克、黄油：240克(室温软化，不要加热成液态)、糖粉：80克、细砂糖：60克、盐：1/2小匙、鸡蛋：70克(1个)、奶：30克、绿茶粉（或可可粉/香橙粉）：适量（或根据你的喜好随意添加）、芝麻（或果仁碎）：适量

　　做法：

　　1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

　　2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

　　3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

　　4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)

　　5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

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