来源:来自网络 2009-08-24 16:15:19
【法式海绵蛋糕】
原料:蛋黄5个、细纱糖20克、蛋白5个、细纱糖60克、120克低筋面粉、80克溶解黄油
做法:
1、将蛋白打发至湿性发泡,分次加入细纱糖打发。(先打蛋白,再打蛋黄,就不用刷打蛋器了,吼吼~~)
2、将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发(蛋黄少,建议用小碗或将碗侧倾打发)
3、把打发的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀。
4、分次加入面粉搅拌,不要画圈!!!!!(此时预热烤箱)
5、将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。(小贴士:黄油先沿周边淋一圈,剩余的,轻轻淋在面糊的表层)
6、180度,30分钟。出炉后,即可撕去油纸。
相关推荐:
小升初试题、期中期末题、小学奥数题
尽在奥数网公众号
欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ,幼儿教育我们一路陪伴同行!>>点击查看