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芒果布甸

来源:来自网络 2009-08-24 16:29:56

说两句

  用料:芒果一个(约500g)、牛奶125ml、淡奶油125ml、吉利丁片3片(15g),白砂糖60g、香草粉1小勺

  做法:

  1、将芒果去皮,取250克果肉切大块,余下切小丁;

  2、将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆;

  3、吉利丁片用50克牛奶泡软;

  4、余下的牛奶加白砂糖小火加热融化,不要沸腾;

  5、将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化,加香草粉混合均匀;

  6、将芒果奶油和牛奶混合均匀;

  7、在模具中上撒上少许芒果粒;(或将芒果粒和果浆混合也可)

  8、将混合好的果浆倒入准备好的模具中,在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约三四个小时凝固即可。

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