大理石芝士蛋糕

　　用料：奥利奥饼干150克，黄油40克，奶油奶酪250克、鲜奶油200克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克

　　表面装饰材料:巧克力50克，鲜奶油少许

　　做法：

　　1、将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎；

　　2、将饼干末加入软化的黄油混合均匀；

　　3、将混合后的饼干碎倒入模具中，用平底容器或手轻轻压平，放入冰箱冷藏；

　　4、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀；

　　5、加入鸡蛋混合均匀；

　　6、加入鲜奶油混合均匀；

　　7、加入过筛后的面粉切拌均匀；

　　8、倒入模具中，巧克力隔水融化，加入鲜奶油少许混合均匀，淋在蛋糕表面装饰花纹，烤箱预热180度，烤箱中层烤四十分钟即可。

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