葡萄干马芬

　　材料：

　　低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖50克、盐1/2勺、全蛋液25克、橙汁80毫升（可以用橙汁饮料，也可以用新鲜橙汁）、黄油40克、葡萄干30-40克

　　做法：

　　1、将葡萄干用清水浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分；

　　2、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入细砂糖、盐混合均匀；

　　3、黄油加热融化稍凉后和牛奶混合在一起，加入全蛋液混合均匀；

　　4、把全蛋液倒入面粉中用橡皮刀切拌均匀；

　　5、放入葡萄干拌匀；

　　6、烤箱预热180度，事先把模具内部抹上油，把面糊倒入模具中，八九分满即可，（可以留几个葡萄干放在面糊表面），烤箱中层烤25-30分钟即可。

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