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鸡排汉堡

来源:来自网络 2009-08-24 17:36:16

说两句

  鸡排材料:

  1、鸡胸1片(约200克,可供2~3人食用)、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。

  2、蛋液、面包糠。

  做法:

  1、鸡胸洗净,剖成2~3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松;

  2、将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味;

  3、取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠;

  4、平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄;

  5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

 

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