三重奶酪批萨

　　饼底原料：

　　温啤酒--------190毫升(25-30℃)

　　白糖-----------7.5毫升(1.5汤勺)

　　初榨橄榄油--30毫升(2汤勺)

　　盐---------------4毫升(4/3茶勺)

　　高筋面粉------170克

　　速发酵母粉---15毫升(1汤勺)

　　做法：

　　按照以上原料排列顺序，放入面包机，启动揉面程序。让面团按照面包机所设程序发酵。

　　等发酵的时候，就可以准备馅料了。

　　馅料：

　　番茄干糊----约2汤勺

　　香叶及调味料--4茶勺(干葱、大蒜、罗勒叶、百里香、盐)

　　Pepperoni肠---约50克

　　蔬菜------------少许(西兰花、蘑菇)

　　奶酪------------250克

　　批萨烤盘底上抹油，再撒上玉米面。这样烤的面团不会粘在烤盘上，还带有星星点点的香香的玉米面。

　　案板上撒些许面粉，把面团倒在上面，整形成10寸大的薄饼状。黏手了就洒点面粉。

　　最后转移到烤盘上。

　　别忘了设置烤箱预热到210℃。

　　1、先在饼底上薄薄地抹上番茄干糊，然后均匀地撒上香叶和少许盐。

　　2、铺上一层奶酪。

　　3、点缀上Pepperoni肠。

　　4、点缀上蔬菜。

　　5、最后再撒一些奶酪，把空隙也填上了。

　　6、210℃烤20-25分钟，边缘变成金黄色，奶酪融化并开始冒泡泡，就说明已经烤好了。

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