白兰地糖烤无花果

　　原料：

　　新鲜无花果，白兰地，粗砂糖(RawSugar)，黄油

　　做法：

　　无花果剪掉顶部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黄油。

　　切口向上，排列在烤箱适用的容器里。

　　用勺子淋上一些白兰地，以全部无花果都能淋到为准。

　　撒上粗砂糖，放入已经预热到260℃/500°F的烤箱上层，烤约5分钟。

　　烤到表面开始微微发焦，立即取出烤箱。

　　稍凉后分盘，用薄荷叶点缀。

　　黄油和酒的香甜，和无花果本身的清甜混合在一起，唇齿之间的享受......俺和俺家相公一致同意，一人3个是不够吃滴。

　　小提示：

　　淋白兰地最好拿一个小勺子淋，不要偷懒直接拿着酒瓶淋，容易过量！

　　如果砂糖撒不均匀，可以直接拿无花果蘸糖。

　　烤箱最好只开上管。

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