沙拉虾迷你番茄盅

　　材料：

　　迷你番茄6个、秋葵1个、虾12只。

　　调味料：

　　丘比低脂沙拉酱适量、罗勒末少许、蜂蜜少许、柠檬汁1小勺、白葡萄酒1大勺。

　　做法：

　　1、迷你番茄切去顶部3分之1处，用小勺或小叉子挖去籽，倒出汁液。不要扔，待用。

　　2、把切去的番茄顶部，和挖出的汁液，倒入小锅内，加入罗勒末小火煮至余一半的量，加入柠檬汁，凉些，再加入蜂蜜拌匀。

　　3、虾挑去沙线，洗净。沸水放虾，加白葡萄酒煮烫熟捞出，去壳。

　　4、每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱。

　　5、每个迷你番茄里再并列塞入2只虾。

　　6、用小勺舀着2中的汁，浇在虾身上。

　　7、秋葵用加过盐的沸水，烫后，切片，放在最上面装饰。

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