孕期食谱：红枣黑豆炖鲤鱼

　　制作工艺

　　1.鲤鱼宰净，去肠脏；

　　2.黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；

　　3.红枣洗净；

　　4.鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水，盖好，隔水炖3小时；

　　5.加入盐、味精，调味食用。

　　菜品口感

　　鱼软肉烂，味道鲜美。

　　相关人群

　　适于4～6个月的孕妇食用。

　　食谱营养

　　鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。　

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