家庭靓汤：猪肝草菇汤

　　1、草菇洗净，浸泡备用。

　　2、新鲜猪肝切片，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会。

　　3、姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水。

　　4、煮至水开，把调好味的猪肝倒入清汤内，把猪肝绞拌均匀。

　　5、盖锅盖，再煮至猪肝全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入。

　　6、用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用。此汤做法快捷，而且猪肝好象有明目之功效。

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