东瀛美味寿司卷

东瀛美味寿司卷

　　1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3。

　　2、将饭从左至右排在紫菜上部。

　　3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘)，馅料如内卷一般放在紫菜中间。

　　4、将紫菜卷起卷好。

　　5、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁，撕去保鲜膜。

　　6、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

　　7、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。

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