纯天然自制草莓酱

纯天然自制草莓酱

　　草莓酱是我早餐必备的“武器”，很喜欢在面包上涂一层厚厚的草莓酱大口大口地吃掉它，然后快乐地上班去。

　　烹制方法(三人份)

　　材料：

　　草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)

　　做法：

　　1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。

　　2、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。

　　3、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。

　　4、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。

　　5、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。

　　厨神贴士：

　　1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。

　　2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。

　　3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。

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