来源:新浪博客 作者:文怡心 2009-08-28 10:44:40
椰丝怪味脆杏仁
原料:美国大杏仁200克 椰丝100克
调料:清水250ml 白糖100克 盐1茶匙(5克) 辣椒酱2汤匙(30克) 辣椒粉2茶匙(10克) 花椒粉2茶匙(10克)
做法:
1)不粘锅中倒入水,马上加入白糖和盐搅匀,中小火将水煮开(用铲子边搅边煮),直到锅中冒大气泡儿为止。马上倒入辣椒酱搅匀。
2)放入辣椒粉,和花椒粉用铲子搅匀后,倒入大杏仁,快速用铲子搅匀,使料汁能均匀的包裹在杏仁外面。
3)撒入椰丝,快速搅匀,让椰丝也均匀的包裹在杏仁外面即可关火。
4)放在阴凉通风的地方,自然冷却后即可食用。
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