消夏酸梅汤

消夏酸梅汤

　　原料：乌梅10颗 干山楂片1把（约40片左右） 甘草20克 陈皮30克 清水2000ml 冰糖50克

　　做法：

　　1）将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净沥干备用。

　　2）锅中倒入清水，放入乌梅，干山楂片，甘草和陈皮，大火煮开后，调成中火，半掩着锅盖，煮20分钟。

　　3）放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口感最好。

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