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奶香咸味吐司

来源:新浪博客 作者:文怡心 2009-08-30 09:56:30

说两句

奶香咸味吐司

  原料:牛奶1盒(250ml) 植物油2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 白砂糖4茶匙(20克) 高筋面粉300克 干酵母1茶匙(5克)

  配料:火腿2片,奶酪2片,西红柿4片,生菜2片

  面包机做法:

  1)将牛奶倒入盆中,加高筋面粉,盐,白砂糖,植物油和干酵母。打开开关,选择普通面包按键,待面发好后,均匀的撒上一层芝麻或你喜欢的任何果仁,继续烤制,待面包机提示“已完成”,香喷喷的面包就做好了。

  2)面包最好不要趁热吃,完全冷却后,口感最好。

  3)待面包冷却后,切成1厘米厚的片,将火腿片,奶酪片,西红柿片和生菜夹在中间,就是简单,健康又美味的营养早餐啦。

  烤箱做法:

  1)将面粉放入大碗中,撒入干酵母和盐,倒入250ml牛奶,用手揉成光滑的面团儿,再放入白砂糖和植物油,继续揉,直到植物油和白砂糖和面团儿完全融合后,盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

  2)待面团儿膨胀至2倍大小时,用手将面团中的空气揉出去,再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,这称之为2次发酵。

  3)当2次发酵后的面团儿也呈2倍大时,将面团儿中的空气揉出去,放在吐司盒子里,均匀的撒上一层芝麻。

  4)此时烤箱用180度的温度预热5分钟,然后将吐司盒放入烤箱中层,烘焙20分钟后,拿出刷上一层蛋液,继续烘烤2分钟即可。

  5)待面包冷却后,切成1厘米厚的片,将火腿片,奶酪片,西红柿片和生菜夹在中间,就是简单,健康又美味的营养早餐啦。

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