酒浸杨梅

酒浸杨梅

　　原料：

　　新鲜杨梅500克 绵白糖100克 朗姆酒2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）

　　做法：

　　1）先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。

　　2）将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。

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