蒜蓉炒空心菜

蒜蓉炒空心菜

　　原料：空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）

　　做法：

　　1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。

　　2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。

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