泰式烤鸡

泰式烤鸡

　　【原料】

　　鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜，芫荽茎(切碎)各1大匙

　　【制作过程】

　　1、鸡拌入(1)料腌3小时。

　　2、鸡在炭火上边翻面边烤至略焦，肉熟；切块后食用。*如用烤箱，先将烤箱烧热，鸡皮朝上，置烤盘上置，烤箱门略开，以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色，再以400°F烤至鸡熟共烤妁50分钟。黄姜粉是用来加强菜色用。

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