北京小吃:驴打滚

北京小吃:驴打滚

　　材料：糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

　　作法：混合，上锅蒸10分钟。

　　取出，最好垫张保鲜膜压薄。

　　挤上豆沙。

　　事后感觉如果把豆沙也压平了，卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。

　　生的黄豆粉上锅炒，火不要大啊，一会儿就要焦的。

　　撒上我就网筛了一下。

　　切成段就成了。糖好象还能再加点，不甜。

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