潮州特色:海鲜粥

潮州特色:海鲜粥

　　原料：

　　鱿鱼，活虾，猪肉，大米，蒜泥，葱，香菜，冬菜。

　　做法：

　　1、新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝

　　2、我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。

　　3、BF的心头好是猪展肉。不过，无论鱼粥、虾粥，配瘦肉都特别好味道的～

　　4、我比较重配料，粥是一点鸡精都不加的。蒜泥爆香，和青葱香菜在最后下，中间加冬菜，惹味的很～

　　5、虽然说动物油脂少人吃，但是我在家经常备一小碗猪油，炒青菜是最好的，当然，还可以熬粥，比加植物油滑口

　　6、里面的鸡，纯粹是西洋参煲鸡的剩余料～

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