葱油饼

葱油饼

　　　　原料：面粉200g、清水60ml、盐1/2茶匙（3克）

　　　　做法：

　　　　1）将凉水倒入适量盐，拌匀后倒入面粉中，边倒入边用筷子搅成块；

　　　　2）然后换手用力搓揉，尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑；

　　　　3）揉好的面团用湿布盖上，放在温暖潮湿的地方，饧10分钟，这个过程可以使成品的口感柔软，质地均匀。

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