来源:来自网络 2009-09-01 21:45:41
产后食谱:五彩稀卤虾仁
食谱原料
虾仁200克
辅料:金华火腿15克鸡蛋黄糕25克青豆25克蘑菇(鲜蘑)25克
调料:黄酒15克猪油(炼制)50克鸡油10克葱汁3克姜汁2克
制作方法
把蛋糕、蘑菇、火腿分别切成丁。锅置火上烧热,滑锅后加油至四成热,放入虾仁油熟沥出;原锅放入清汤、盐、酒、葱姜汁、青豆、蘑菇、火腿、蛋糕,沸后加味精,勾薄芡,倒入虾仁,淋鸡油推匀,盛入汤盆即成。
适用人群
孕妇
健康提示
1、虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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