曼越莓司康

曼越莓司康

　　原料：曼越莓30克，朗姆酒30ml，奶油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）；

　　做法：

　　1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，奶油在室温下软化；

　　2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；

　　3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；

　　4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。

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